Horticulteur Nancéien (1840-1925), François Félix CROUSSE est le spécialiste des bégonias tubéreux.

Plus de 100 000 bégonias tubéreux sont chaque année en culture dans son établissement.

FF. Crousse tient à jour un catalogue tout à fait complet de plantes d'ornements. Il possède une collection de pivoines considérables qui sont, pour certaines, encore commercialisées.

En plus FF. Crousse entretient une serre chauffée dans laquelle la plus belle collection d'orchidée de l'époque est entretenue. Cette serre permet également le développement des palmiers qui servent de décors lors des expositions.

FF. Crousse se fait connaître lors des expositions universelles de Paris en 1878 (médaille d'or pour les pivoines) et en 1889 (médaille d'argent pour les bégonias)

Avec Lemoine, Gallé, Simon, il fonde la Société Centrale d'Horticulture de Nancy en 1877. FF. Crousse insistera pour la création d'un bulletin qu'il rédigera un temps, avant d'en laisser le soin à E. Gallé. Il se consacra alors à la vice présidence de cette jeune société.

Accablé par des deuils successifs au sein de sa famille, FF. Crousse devient un urbaniste de talent. Il ouvre à travers ses terrains, la rue des bégonias, qui est aujourd'hui encore, une des plus belles rues de Nancy.